三木穀紛　丸大豆

大豆はタンパク質、脂質、ミネラル・ビタミン等を豊富に含むと共に、その他の機能性成分として、サポニン（抗酸化作用、抗がん作用）、レシチン（善玉コレステロールの増加、記憶力・集中力の増加）などが注目を集めている食品です。


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